Una categoría evidente de notas de fragancias, cuyo aroma a Flores fragantes ricas en matices va desde la nota de salida del plátano al ylang-ylang. Las Flores no dejan de sorprendernos y no dejan de fascinar no sólo a los insectos, sino de igual manera a los humanos.
Muchas Flores se interpretan a través de varias fuentes naturales: la rosa y el jazmín son valoradas por sus esencias incomparables, que se representan a través de varias técnicas (extracción con solventes, enfleurage, destilacion). Otros extractos naturales de flores son: retama, nardo, lavanda, osmanto, siempreviva, ylang-ylang y cempasuchitl.
Otras Flores se rehúsan a revelar los aromas de sus núcleos por lo que se pueden apreciar muy poco y la mejor opción es replicar el aroma en un laboratorio. La violeta, la flor de loto y el nenúfar producen una esencia absoluta, pero es muy cara y la producción es tan pequeña que sólo casas nicho y marcas artesanales o completamente naturales pueden permitirse usarlas.
Las siguientes Flores se han tenido que replicar en el laboratorio a través de varias moléculas sintéticas: fresia, peonía, lirio de los valles, mimosa, heliotropo, violeta (en la mayoría de los casos), junquillo, narciso y jacinto.
Los aromas Florales añaden un toque romántico y femenino a la composición, aumentando la sensación de la belleza natural y abanicando las fugaces notas de salida hacia un tapiz en el que todo tiene su lugar y aliviando la pesadez de materiales más tenaces, como las resinas y los bálsamos. Los extractos de Flores naturales también influyen en la psique, cuando creemos que la aromaterapia alivia a través del mundo de la naturaleza y provee elevación espiritual.
Es obvio que las Flores juegan un rol importante en la familia de las fragancias Florales, pero de una manera u otra logran formar parte de la composición de la mayoría de los perfumes, desde la más ligera de las Aguas de Colonia hasta el más exuberante de los orientales e incluso en algunas colonias masculinas. También juegan un rol importante en los Florales Orientales (Florientals), donde brillan en su máximo esplendor en medio de la opulencia de los materiales de origen oriental.
